パン屋さんで使っている設備って結構高いんです。( ；∀；)
そして、労働時間が長く、重労働・・・
それで、あんぱんが 100円＋税・・・ん～
それでも頑張っているパン職人さん達！「凄いぞパン職人」
その凄いぞパン職人さん達を支えているのが
パン屋の設備達 ↓
ココに写っているのだけで金額的には
1300万円！！
※定価だと 1800万位
写真の後ろにはミキサーや冷蔵庫・洗浄機・製氷機もあるんだよ！
ちなみに！コチラの鉄板
一枚2800円
それがこの面台の上だけで74枚あるので
約20万円
そして、他にも使っていますので、計200枚位。（鉄板だけで56万円）
チラリと写っている白いまな板 180ｃｍ×75ｃｍ厚さ6ｃｍ
８万円これが３枚＝24万円
※スケッパー 1200円（パンを分割する物。写真左下）
窯のお値段
コチラの窯は富士山の溶岩で作っている
【 溶岩窯 】でお値段 400万円×２台 ＝ 800万円
ドウコンのお値段
成形したパンを前日にセットすると
翌日には最終発酵している！超効率設備
「あなたのおかげで出勤時間が遅くできるの！」
一台 80万円×２台 ＝ 160万円（中古）
冷凍庫のお値段
仕込んだパン生地をしっかりカチッと凍らす優れもの
4枚扉 100万円（中古）
ラウンダー（分割丸目機）
パン生地の分割作業、丸め作業が簡単に行え、手間のかかる「分割」「丸め」作業の効率化に役だつ優れものだけど！お高い！！
中古 40万円
モルダー
パン生地のガス抜き成型が一気に出来る。
主に食パンの生地を通す。（パン内層をキメ細かくするため）
中古 30万円
パンラック
焼き上がった鉄板などを挿すラック棚
これでも！ 6万円 × 7台 ＝ 42万円
（全体写真に写っているのは４台）
作業台冷蔵庫
冷蔵庫の上でパンの成型などが出来る。作業台用の冷蔵庫
1台 20万円 × 6台＝120万円
（全体写真に写っているのは 2台）
本日は、ここまで！
全体写真に写っている
超お値段がお高いパン設備でした！
