パン屋の秘密工場 

パン職人歴28年のベテランおじさんが、パン工場の秘密やパンの事・機械などを紹介していきます。メール会員様のお得情報もあり

悩み

パンが膨らまない原因とは? ~家庭のパン作りでよくある悩み~

パンが膨らまない原因 コロナの影響で、家庭でのパン作りが盛んになって来ていますね。 そこで!本日は、家庭でのパン作りでよくある失敗の原因・・・ パンが膨らまない原因をお伝えいたします。 膨らまないと言っても! 一次発酵なのか二次発酵で原因が違く…