トング パンを選んでいるときに！トングを 【カチカチ】としている人を見たことがあるかと思います。 又は無意識にやっているかも！？ その【カチカチ】あなたはどう思いますか？ ★ うるさい？ ★ イライラする？ ★ 気にならない？ ★ 一緒にリズムに乗る？（…

本店。パンステージプロローグの３号店目のプロローグ・プレジール をご紹介致します。 コチラのプレジールは！ これから閉店する( ；∀；) パンステージエピソードと 今は無き( ；∀；) カフェレストランエピソードを一緒にした。 パン屋＆カフェレストランで…

まだ、日にちは決定していませんが パンステージエピソードは３月上旬をもちまして閉店する事となりました。 2007年から約14年間。 ありがとうございました。 多くの方々に支えられて、たくさんのお客様に 御来店頂きましたことをスタッフ一同心より御礼申し…

エピソードには宝箱が置いてあります。 その宝箱を見つけて、宝箱の蓋を開けたらたくさんのお菓子が入っています。 宝箱（こちらはキャンディのみ） そして、【おひとつどうぞ】というメッセージがありますが！ パンを購入しなくても！ お菓子がもらえるお店…

食パンとは 食パンとは、朝食でよく食べる四角い形をしたパンですが 何故？【食】パン なのでしょうか？ 子供のころから食パン・・食パン・・・ 食パンは食パンであり食パンなんです。（笑） 昔の職人さんたちが【角食】【本食】と言っていたのは覚えていま…

クリスマスの２４日・２５日 下記の商品のご予約は致しかねます。 ※対応出来ずすみません。m(_ _)m スモーク・ターキーご予約分は終了致しました。 ※店頭販売のみとなります。11時ころ焼きます。（26日分はありません） テイクアウトピザ 1140円税込 12時頃…

まず初めに、赤ちゃんの離乳食は ☆ 生後5ヶ月〜の初期 ☆ 生後7ヶ月〜の中期 ☆ 生後9ヶ月〜の後期 に大きく分けられそのうち【パン】においては、一般的にはお米で作るお粥に慣れた後、初期の生後6ヶ月頃の段階から食べさせることができます。 赤ちゃん離乳食…

クリームパンとは・・・ 「菓子パンにカスタードクリームが入っていて、グローブみたいな形のやつでしょ！」 クリームパン そう！誰もが知っているクリームパン。 そのクリームパンが なぜ？グローブみたいな形なのか？ なぜ？カスタードクリームを入れたの…

先日の11月14日をもちまして カフェレストランエピソードは閉店致しました。 「あのモチモチしたパスタが食べたい！」 「石窯で焼いたアツアツのマルゲリータが食べたい！」 というお言葉を頂いておりますが、カフェレストランエピソードは閉店してしまいま…

とうとうパン屋もウーバーイーツの時代か？・・・ 先日、ウバーイーツの代理店から 「ウバーイーツに出店しませんか？」と営業の電話がかかって来ました。 「他のパン屋さん！注文入っていますよ～（多分）」と・・・ 以前でしたら、お断りをしていましたが …

2021年10月24日のテレビ朝日系 【 相葉マナブ 】～旬の産地ごはん～で放送された 「栗きんとんトースト」 が「美味しそうだった」とパートさんから聞いたので、すぐに作ってみました。^^/ （実際の物を見ていないので感覚で） とりあえずで作った栗きんとん…

クリスマスの定番のお菓子「パネトーネ」 クリスマス クリスマスの定番のお菓子「パネトーネ」 パネトーネとは？ パネトーネの歴史 パネトーネを家庭で作るなら・レシピ 【作り方】 １ ②、③、④、⑤、⑥をボールに入れ、ゴムベラで混ぜて２０分置き、馴染ませる…

９月１３日～始まっています 【街のペイペイ祭】 街のペイペイ祭 最大２０％戻ってくるキャンペーンです。 ※詳細はペイペイでご確認下さい。 ただ、付与上限が1000円相当と以前のキャンペーン比べたらポイント還元率は少なくなってしまいます。 ですが！ ま…

グリッシーニについて ナポレオンも愛した、グリッシーニ グリッシーニというパンをご存知でしょうか？ グリッシーニ 名前だけは知っているという方や、なにそれ？という方も多いかと思います。日本ではあまり馴染みのないパンですが、フランスの英雄ナポレ…

以前から販売しています【青りんご生クリームパン】 青りんご生クリームパン 明日の17日より 【生チョコクリームパン】に変わります！！ 贅沢生クリームパン この生チョコクリーム 美味しいです。そりゃ～まずいのは販売しませんね。 (;^_^A そして、パンが…

こんにちは。店長です。 本日より、メール会員様限定で 【 秘密のチョコ 】を販売致します。 秘密のチョコ 通常価格 160円の所！ メール会員様は ６０円＋税で購入出来ます。 ※1アカウント 一日１袋（２個入り）まで。 ※一般の方は購入出来ません！！ ※ご予…

ピロシキとは ピロシキはロシアの代表的な家庭料理のひとつです。 大きさは大人の握りこぶし大で、家庭によって形は丸かったり、楕円形だったりと各家庭の特色が出やすい家庭料理です。 日本での一般的なピロシキ 日本で食べられているものは揚げたものが多…

タイトルの モッツァレラ好きを口説くために作ったパン。 コレ、商品名です。（笑） 「モッツァレラ好きな人～手をあげて～」 は～い。はい！ハイ！！ モッツァレラ・・・みんな好きです。（みんなというのは、日本全体の6割以上が好きなのではないかという…

タイトルにありますが 通販で業務用冷蔵庫を購入致しました。 業務用冷蔵庫 タテ型 幅1785×奥行800×高さ1950(mm) SRR-K1881B (旧 SRR-K1881A ) 6ドアタイプ インバーター制御幅1785(mm) 縦型 冷蔵庫 冷蔵庫 パナソニック 楽天で購入 昔では考えられませんで…

こんにちは。店長です。 明日からの３日間 9月 18日・19日・20日！！ 緊急事態宣言が延長した為、メール会員様限定のイベントを開催致します。 （誕生日月・地域限定感謝セールは緊急事態宣言の解除後、順次開催いたします。） 18日・19日・20日の三連休中 1…

みなさんは、クリスマスと聞くとなにを思いつきますか？ サンタクロース、クリスマスツリー、グリルチキン、パーティー、プレゼント…沢山ありますが、ドイツでは、｢シュトーレン｣というお菓子が有名ですね。 最近では、11月になるとパン屋さんやお菓子屋さん…

こんにちは。店長です。 お店のテラスに生えていた 大きな木 シンボル 幹の中央部分から上が枯れてしまい・・・ 落ちて来たら危ないので、すべて撤去することになりました。 その時です。 「お～これは珍しいな～」と、植木業者の方がコチラを見せてくれまし…

ご家庭のパン作りでも ルヴァンを使う方が多くなって来ましたね。 特にホシノ天然酵母パン種は人気が高いかと思います. 【1袋】ホシノ天然酵母パン種・小袋★250g（50g×5入）【全国一律送料無料】【ネコポス ポスト投函】価格: 1699 円楽天で詳細を見る ルヴ…

先日、カンブリア宮殿で 通販で人気のあるクリームパンを販売している八天堂の社長さんが あなたが選ぶ！お取り寄せ出来る人気のクリームパンを紹介！ という様な企画をやっていました。 ので！作りました（笑） パン生地はブリオッシュ生地で少し発酵を取り…

みらい飯町田とは 飲食店が抱えている課題を解決へ みらい飯のプロジェクトで出来ること ①飲食店へいち早く資金を届けます。 ②２つのコースがあり、選んで応援できる。 店舗支援コース購入方法 みらい飯のメリット・デメリット おすすめの購入方法 みらい飯…

カルツォーネ カルツォーネとは イタリア生まれの「包みピザ」、または「ホットサンド」です。 ※タコスとブリトーの違いと同じ感覚ですね。 トルティーヤを包むとブリトー トルティーヤを半分に折るとタコス カルツォーネは、ピザを食べようとしていたら！ …

グルテンとは グルテンは小麦粉に含まれているタンパク質で【グルテニン】と【グリアジン】という２つで構成されているものになり、水と物理的な力（練る・引っぱるなど）を加えるとグルテンという膜が形成されます。 麺麭捏ね このグルテンの膜にイースト菌…

コッペパンとは 素朴なコッペパン コッペパンと聞くと、学校給食で食べた素朴で懐かしい味を思い出されたりする方や、若い方だと行列必死の人気コッペパン専門店を、想像される方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんなコッペパンについて、書かせてい…

もって来てね。 こんにちは。店長です。 ８月１日（明日）の１２時より 夏休み企画！ 【 小学生以下対象 】 挑戦状（ちょうせんじょう）と書いて レジにもって来て頂ければ！ シークレットジャンケンが出来ます。 ※コチラのイベントは、メール会員様とこのブ…

金箔 【 チ金 】 とは？？？ 今流行りの！チキンラーメンと金麦（ビール）のチ金麦鍋ではありません！！ エピソードで通常販売している【 〇〇し チ〇〇 】の 期間限定 オリンピックバージョンです。 さぁ～東京オリンピックがもう少しで開催されますね。 コ…