９月１３日～始まっています 【街のペイペイ祭】 街のペイペイ祭 最大２０％戻ってくるキャンペーンです。 ※詳細はペイペイでご確認下さい。 ただ、付与上限が1000円相当と以前のキャンペーン比べたらポイント還元率は少なくなってしまいます。 ですが！ ま…
グリッシーニについて ナポレオンも愛した、グリッシーニ グリッシーニというパンをご存知でしょうか？ グリッシーニ 名前だけは知っているという方や、なにそれ？という方も多いかと思います。日本ではあまり馴染みのないパンですが、フランスの英雄ナポレ…
以前から販売しています【青りんご生クリームパン】 青りんご生クリームパン 明日の17日より 【生チョコクリームパン】に変わります！！ 贅沢生クリームパン この生チョコクリーム 美味しいです。そりゃ～まずいのは販売しませんね。 (;^_^A そして、パンが…
こんにちは。店長です。 本日より、メール会員様限定で 【 秘密のチョコ 】を販売致します。 秘密のチョコ 通常価格 160円の所！ メール会員様は ６０円＋税で購入出来ます。 ※1アカウント 一日１袋（２個入り）まで。 ※一般の方は購入出来ません！！ ※ご予…
ピロシキとは ピロシキはロシアの代表的な家庭料理のひとつです。 大きさは大人の握りこぶし大で、家庭によって形は丸かったり、楕円形だったりと各家庭の特色が出やすい家庭料理です。 日本での一般的なピロシキ 日本で食べられているものは揚げたものが多…
タイトルの モッツァレラ好きを口説くために作ったパン。 コレ、商品名です。（笑） 「モッツァレラ好きな人～手をあげて～」 は～い。はい！ハイ！！ モッツァレラ・・・みんな好きです。（みんなというのは、日本全体の6割以上が好きなのではないかという…
タイトルにありますが 通販で業務用冷蔵庫を購入致しました。 業務用冷蔵庫 タテ型 幅1785×奥行800×高さ1950(mm) SRR-K1881B (旧 SRR-K1881A ) 6ドアタイプ インバーター制御幅1785(mm) 縦型 冷蔵庫 冷蔵庫 パナソニック 楽天で購入 昔では考えられませんで…
こんにちは。店長です。 明日からの３日間 9月 18日・19日・20日！！ 緊急事態宣言が延長した為、メール会員様限定のイベントを開催致します。 （誕生日月・地域限定感謝セールは緊急事態宣言の解除後、順次開催いたします。） 18日・19日・20日の三連休中 1…
みなさんは、クリスマスと聞くとなにを思いつきますか？ サンタクロース、クリスマスツリー、グリルチキン、パーティー、プレゼント…沢山ありますが、ドイツでは、｢シュトーレン｣というお菓子が有名ですね。 最近では、11月になるとパン屋さんやお菓子屋さん…
こんにちは。店長です。 お店のテラスに生えていた 大きな木 シンボル 幹の中央部分から上が枯れてしまい・・・ 落ちて来たら危ないので、すべて撤去することになりました。 その時です。 「お～これは珍しいな～」と、植木業者の方がコチラを見せてくれまし…
ご家庭のパン作りでも ルヴァンを使う方が多くなって来ましたね。 特にホシノ天然酵母パン種は人気が高いかと思います. 【1袋】ホシノ天然酵母パン種・小袋★250g（50g×5入）【全国一律送料無料】【ネコポス ポスト投函】価格: 1699 円楽天で詳細を見る ルヴ…
先日、カンブリア宮殿で 通販で人気のあるクリームパンを販売している八天堂の社長さんが あなたが選ぶ！お取り寄せ出来る人気のクリームパンを紹介！ という様な企画をやっていました。 ので！作りました（笑） パン生地はブリオッシュ生地で少し発酵を取り…
みらい飯町田とは 飲食店が抱えている課題を解決へ みらい飯のプロジェクトで出来ること ①飲食店へいち早く資金を届けます。 ②２つのコースがあり、選んで応援できる。 店舗支援コース購入方法 みらい飯のメリット・デメリット おすすめの購入方法 みらい飯…
カルツォーネ カルツォーネとは イタリア生まれの「包みピザ」、または「ホットサンド」です。 ※タコスとブリトーの違いと同じ感覚ですね。 トルティーヤを包むとブリトー トルティーヤを半分に折るとタコス カルツォーネは、ピザを食べようとしていたら！ …
グルテンとは グルテンは小麦粉に含まれているタンパク質で【グルテニン】と【グリアジン】という２つで構成されているものになり、水と物理的な力（練る・引っぱるなど）を加えるとグルテンという膜が形成されます。 麺麭捏ね このグルテンの膜にイースト菌…
コッペパンとは 素朴なコッペパン コッペパンと聞くと、学校給食で食べた素朴で懐かしい味を思い出されたりする方や、若い方だと行列必死の人気コッペパン専門店を、想像される方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんなコッペパンについて、書かせてい…
もって来てね。 こんにちは。店長です。 ８月１日（明日）の１２時より 夏休み企画！ 【 小学生以下対象 】 挑戦状（ちょうせんじょう）と書いて レジにもって来て頂ければ！ シークレットジャンケンが出来ます。 ※コチラのイベントは、メール会員様とこのブ…
金箔 【 チ金 】 とは？？？ 今流行りの！チキンラーメンと金麦（ビール）のチ金麦鍋ではありません！！ エピソードで通常販売している【 〇〇し チ〇〇 】の 期間限定 オリンピックバージョンです。 さぁ～東京オリンピックがもう少しで開催されますね。 コ…
最近の健康・筋トレブーム。そんなブームと共に、ヘルシーでお腹に溜まると大人気の｢ベーグル｣。その人気はスーパー内でのパン屋をはじめ専門店までできるほど。今回は、そんなベーグルについてみていきたいと思います。 ベーグル ベーグルとは もちモチ食感…
こんにちは。店長です。 只今、売り切れ続出している！ タリーズコーヒードリップシリーズを入荷いたしました。 タリーズコーヒー3p タリーズの香りは３たてが作りだす。 1．焼き立て 2．挽きたて 3．淹れたて パン屋に似ていますね。 1．焼き立て 2．揚げた…
フランスパン パン屋で必ずと言っていいほど見かける｢フランスパン｣。 種類は様々で、それぞれに多種多様な特徴があります。最も代表的なバゲットとバタールの違いを簡単にあげると、 バゲット・・・ フランス語で｢棒｣｢杖｣を意味するフランスパンで生地が細…
幼少時。 「ぼくは。ぱんやさんになるんだ～」と言っているお子さんは多いかと思います。 たぶん、ジャムおじさんの影響かもしれませんね。 開店 ただ、今の時代パン屋さんを含む職人さんになる方は、人口の減少もありますが、かなり減って来ております。 そ…
カレーパン カレーパンとは 諸説ありますが日本が発祥の地と言われており、カレーとパンを掛け合わせたパンのことで、衣を付けて揚げる、または焼いている状態で提供されていることがほとんどです。揚げた状態のことをカレードーナツと呼ぶこともあります。 …
※漢字の【町田】ではなく【ひらがな】です。 まちだシルクメロンって知っていますか？ 水耕栽培という装置で作ったメロンなんですが・・・ 結構テレビとかでも紹介されていて、認知度は高くなっていると思うんですが・・・ まちだシルクメロンって知っていま…
こんにちは。店長です。 今話題！いや！！ これからもっと！話題になって来るパン マヌルパンを紹介致します。 マヌルパン マヌルパンとは・・・ マヌルとは、韓国語で【ニンニク】という意味でガーリックをふんだんに使ったパンになります。 2021年5月に【…
パンが膨らまない原因 コロナの影響で、家庭でのパン作りが盛んになって来ていますね。 そこで！本日は、家庭でのパン作りでよくある失敗の原因・・・ パンが膨らまない原因をお伝えいたします。 膨らまないと言っても！ 一次発酵なのか二次発酵で原因が違く…
蒸しパンとは 小麦粉に重曹やベーキングパウダー、甘味料を混ぜ蒸し器で蒸しあげた膨化食品であり、果物を乗せたり野菜を混ぜ込んだりとアレンジも豊富なお菓子の1種です。 蒸しパン 起源 パンの起源とここは同じです。↓ 【元々は、エジプトで小麦粉と水を捏…
こんにちは。店長です。 あんぱんとは・・ パンにあんこが入った誰もが知っている日本のパンですね。 タイトルにありますが 【 あんぱん 】と言ったら！どこのパンが有名でしょうか？ 井村屋は？・・・肉まん・あんまん 中村屋は？・・・クリームパン あんぱ…
こんにちは。店長です。 メール会員様には、様々な特典が用意されています。 が！・・・ ちょっと多くなって来てどの様な特典があるのか？ 分からなくなっていますので、ここで整理致します。(^^; メール会員様の特典 １ ちりめんじゃこパン 129円（税込）の…
もしよろしければ チョココロネを『ぷにっ』とクリックして応援して頂けると、とても喜びます。 こんにちは。店長です。 先日、参加致しました人気ブログランキング！ パン・サンドイッチ部門で １位になりました～（嬉） 記念にパシャ 今度は、グルメ部門で…
