パン屋の【秘密工場】

パン職人歴28年のベテランおじさんが、パン工場の秘密やパンの事などを紹介していきます。たまにパン以外の事も!

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12月【お得袋】販売時間とお休みの日

※お得袋はメール会員様限定商品です。 お得袋のつぶやき コチラのつぶやきは、【17時】頃に更新しています。 只今、少量ですがうどんを配っています。興味のある方は記事を読んで見てくださいね。 www.papan.tokyo ※ざるうどんで食べるのがおすすめです。湯…

12月3日よりパンの販売価格の値上げを致します。

パンの材料・包材・光熱費・人件費などなどなど、いろいろな値上げの影響でパンの販売価格を見直さなければならない状況になってきましたので 12月3日より、お店でのパンの販売価格を10~30%上げさせて頂きます。 が! お得袋の販売価格は、据え置き…

パン屋が美味しいうどんを作りました!?

知っている方はあまりいないと思いますが以前 エピソードで販売していました【うどん】今、作っています。自分用(笑) 1000円ポッキリ 送料無料 【グルメ大賞受賞】【訳あり】半生讃岐うどん 1000g 規格外ですが味は本場さぬきうどん 送料無料 訳あり 食品 う…

おんな酒場放浪記で【パンステージプロローグ】が紹介されました。

TV

おんな酒場放浪記とは? 『おんな酒場放浪記』は、BS-TBSで放送されているテレビ番組です。この番組では、女性レポーターが全国のさまざまな居酒屋や酒場を訪れ、その店の魅力や特色、料理、そして地元の人々との交流を紹介します。居酒屋の雰囲気や、レポー…

パンを電子レンジで温める時の【注意事項】あの!アイテムも・・・

パンを食べる時、トースト派?生食派? トースト 食パンを食べる時、やはりトーストして食べる方は多いんじゃないでしょうか? トーストした時の香ばしい香り、サクサクッとした触感!バターを塗ればジューシーさが加わり至福の瞬間です。 僕はトーストした…

あんぱんに【ごま油】をかけて食べてみたら!以外に・・・

あんぱんにごま油は合うのか はい、あんぱんにごま油は意外と合います!ごま油の香ばしさとコクがあんこの甘みとよくマッチします。特に、あんぱんを軽くトーストしてからごま油をかけると、さらに風味が引き立ちます。 a.r10.to なぜあんぱんにごま油をつけ…

2024年パンステージプロローグ お盆営業時間

お盆期間も通常通り営業しています。 6時〜18時まで。 ※パンが無くなり次第閉店いたします。

ローゼンヴェッケンとは?由来と歴史も

ローゼンヴェッケンとは? 引用元:https://flavortour.blogspot.com/2017/10/Rosenwecken.html 原産国 ドイツ ローゼンヴェッケンの由来と歴史 生地の上部のとじ目の部分がバラのように見えることから、ローゼンヴェッケンと名付けられました。 「ローゼン…

食パン業界の崩壊?高級食パン店が閉店する理由

高級食パン店が閉店する理由 一般的な飲食店での閉店の理由としては・・・ 経営的な問題 原材料の価格上昇や人件費の増加、家賃や光熱費の高騰など、さまざまな経費の増加が収益を圧迫することがあります。 マーケットの変化 顧客の好みや需要が変化すること…

モッコウバラが見ごろです。

モッコウバラが満開になりました! モッコウバラ モッコウバラのアーチをくぐると、パン屋らしい小麦も植わっていてお洒落!! 小麦 テラス席でのんびりコーヒーを飲みながら、美味しいパンを食べて下さいね。 テラス席 観葉植物 苗:オールドローズ モッコ…