パン屋の秘密工場 

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シュトーレンとは?シュトーレンの意味・食べ方・超簡単!自宅で作れるシュトーレンレシピ/通販・お取り寄せも

なさんは、クリスマスと聞くとなにを思いつきますか?

 

サンタクロース、クリスマスツリー、グリルチキン、パーティー、プレゼント…沢山ありますが、ドイツでは、「シュトーレン」というお菓子が有名ですね。

 

最近では、11月になるとパン屋さんやお菓子屋さんでも見かけることが増えました。シュトーレンの本場ドイツでは、購入するだけでなく各家庭で作ることも多いのだとか。

 

日本でもシュトーレンは、クリスマスの定番になっていますね。

 

シュトーレンとは

シュトーレンは、たっぷりのバターとドライフルーツやナッツがたっぷりと練り込まれた生地に、表面には真っ白な粉糖がまぶされているお菓子です。細長い形をしており、重さはずっしりとしています。日本では、シュトーレンと呼ばれますが、

 

本場ではシュトレンが正式名称なようです。

 

クリスマスパン

シュトーレン

 

シュトーレンの意味

シュトレンの意味は、【 坑道や地下道 】

トンネルの形に似ている事から、『シュトレン』と言われていています。粉砂糖に覆われた見た目が、幼子イエスを包むおくるみに似ている事でも有名。

 

シュトーレン

おくるみ

 

シュトーレンの食べ方

 

のお菓子は、ただクリスマス当日に食べるのではなく、クリスマスまでの1ヶ月間の休日ごとにお祝いをする際に少しずつ切り分けて食べるのです。

 

クリスマスは家族で過ごすのが主流な、海外ならではのお菓子ですね。ワイワイと楽しむ姿が目に浮かびます。

 

んなシュトーレンですが、自宅でも簡単に作れることをご存知ですか?マジパンを使ったり、長期間ラム酒に漬け込んだりと手の込んだイメージもありますが、今回は、ホットケーキミックスを使う簡単なレシピをご紹介します。

 

通販でシュトーレン用のミックスフルーツも売っていますので、自宅でラム酒に付けなくて済みます。

 

簡単!シュトーレンレシピ (ホットケーキミックス)

【材料】

・ホットケーキミックス 100g

・ドライフルーツ 50g

・ナッツ お好みで

・ラム酒 大さじ1/2

・卵 ½個(M玉)

・ヨーグルト 30g

・オールスパイス 少々

・打ち粉 少々

・粉糖 お好みで

 

1、ドライフルーツにラム酒を混ぜて少し置く。

2、卵とヨーグルトをしっかりとかき混ぜる。

3、2にホットケーキミックスとオールスパイスを入れ、少し粉が残るくらいまで混ぜる。

(この時、混ぜすぎないようにしてください。)

4、1とナッツを加える。

5、オーブンシートの上で、厚み2cm程の小判型に成形する。この時、オーブンシートをつかって成形すると手につかなくて便利です。

6、170℃のオーブントースターで約15分焼く。

焦げそうなら、アルミホイルを被せて様子を見てください。

7、粉糖をまぶして完成です。

 

ホットケーキミックスを使っているのでしっとりとした食感と、簡単に出来るのが嬉しいこのレシピ。お店で買うのもいいですが、お好みのドライフルーツとナッツで作ってみるのも楽しいですね。

 

手作りなのであまり日持ちはしませんが、大きく作って大人数で食べるのもおすすめです。ぜひ、試して見てくださいね!

 

 

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.75 レビュー数4件  

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最初に味見のつもりで、二切れ程スライスしました。噛むたびに、え?なにこれ、おいしい!と止まらなくなり、半分近く食べたところで、自主規制をかけました(笑)生地の歯応え、具材のバランス、自然な甘さといい、とにかく何もかもちょうどいいんです。特にフルーツ、ナッツに加えて、栗のほっこりした食感と甘さが絶妙で、お腹がすいていたら間違いなく完食してました(私だけでしょうか?笑)昔食べた市販のシュトーレンが、あまり好みではなかった事で、敢えて口にしないお菓子でしたが、KUTSUMIさんのシュトーレンの豊富なラインナップに加えて、そのレビューの高評価を見て購入して、本当に良かったです!!

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