パン屋の秘密工場 【エピソード】

パン職人歴27年のベテランおじさんが、パン工場の秘密や機械などを紹介していきます。メール会員様のお得情報もあり

スモー・スナイル 【デンマークのパン】

パン生地

(出典:パン★ぱん★ドーナッツ

           

 

スモー・スナイルは、 スモー・ケア と同様

デーンマークで最も人気の 定番ペストリー です。


『 スモー・スナイル 』は  バターの渦  という意味で

シナモンを巻き込み甘さのあるアイシングがかかったパンです。 


品のいいほのかな甘さが特徴で、非常にサクサク感があります。

 

アメリカ(北)のパンで言うと、シナモンロールが近いですね。

 

ンマークのパンを食べたいときは!! 

【 イエンセンさん 】がおススメです。


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