パン屋の【秘密工場】

パン職人歴28年のベテランおじさんが、パン工場の秘密やパンの事などを紹介していきます。たまにパン以外の事も!

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スモー・ケアとは【デンマークのパン】

パン

(出典:シルフレイふたりの言

 

スモー・ケアとは

 

スモーは 【 バター 】

ケアは  【 ケーキ 】のこと

 

スモー・ケアの中には カスタードクリームが入っていて

ボリューム満点のバターケーキです。

 

外側はサクッとした食感。

中身はカスタードクリーム・レーズンが入っているので

しっとりとしていて、レーズンの香り口の中いっぱいに広がります。