パン屋の秘密工場 【エピソード】

パン職人歴27年のベテランおじさんが、パン工場の秘密や機械などを紹介していきます。メール会員様のお得情報もあり

スモー・ケア 【デンマークのパン】

パン

(出典:シルフレイふたりの言

 

スモー・ケアとは

 

スモーは 【 バター 】

ケアは  【 ケーキ 】のこと

 

スモー・ケアの中には カスタードクリームが入っていて

ボリューム満点のバターケーキです。

 

外側はサクッとした食感。

中身はカスタードクリーム・レーズンが入っているので

しっとりとしていて、レーズンの香り口の中いっぱいに広がります。