パン屋の【秘密工場】

パン職人歴28年のベテランおじさんが、パン工場の秘密やパンの事などを紹介していきます。たまにパン以外の事も!

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2022-09-01から1ヶ月間の記事一覧

「クロッフル」とは? 韓国の新感覚スイーツ!

バターの香りとサクサク食感がたまらない「クロワッサン」 外はカリッと中はモチふわな「ベルギーワッフル」という呼び名でもおなじみのワッフル。 どちらも大好き!という方は多いでしょう。 この思いつきそうで思いつかなかった「クロワッサン」と「ワッフ…

11月11日は『ピーナッツの日』『チーズの日』なぜ同じ日?その由来について解説

『ピーナッツの日』『チーズの日』は、なぜ同じ日? お酒のおつまみにも最適な「ピーナッツ」。 パンとの相性も抜群で、ピーナッツバターを塗って食べるのもたまりませんよね。 そして様々な料理に使われている、乳製品の代表的な食材「チーズ」。もちろんピ…

11月20日はピザの日?『ピザの日』とその由来・歴史について解説!

11月20日はピザの日 イタリアが発祥とされ、今も全世界で広く親しまれている「ピザ」。 パン屋さんだけでなく、スーパーで売っている冷凍ピザや、宅配ピザでお世話になっている人も少なくないでしょう。 さて、11月20日は『ピザの日』ってご存知ですか? 「…