パン屋の【秘密工場】

パン職人歴28年のベテランおじさんが、パン工場の秘密やパンの事などを紹介していきます。たまにパン以外の事も!

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2022-12-05から1日間の記事一覧

復活のパン【コロンバ】とは?

イタリア発祥 平和のシンボル 4月はキリスト教のイエス・キリスト復活祭(イースター)に向けて盛り上がります。 復活祭(パスクア)の象徴として祝福を受けた卵(再生)、兎(多産)、鳩(平和)が伝統的で、それらを模った食べ物を食すことも有名です。 復…