パン屋の秘密工場 

パン職人歴27年のベテランおじさんが、パン工場の秘密や機械などを紹介していきます。メール会員様のお得情報もあり

2021-05-03から1日間の記事一覧

パンフラワー とは?パンなの?粘土なの?

パンフラワー パンフラワーとは・・・ その昔、メキシコ・中南米で残ったパンを粘土の様にして、作られた粘土手芸 メキシコのテーブルロール【 ボリーヨ 】 ※多分、フランスパンのバターロール型のようなパン 表面がパリパリしていて好まれていた為、中身は…