パン屋の【秘密工場】

パン職人歴28年のベテランおじさんが、パン工場の秘密やパンの事などを紹介していきます。たまにパン以外の事も!

2021-03-28から1日間の記事一覧

マリトッツオを作ったら普通の生クリームパンになってしまった件

ん~・・・・ 昨日、初めて知ったマリトッツオ www.papan.tokyo 早速、本日作りました。 ウィ~ン 甘さ控え生クリームを作り、ブリオッシュ生地を焼き上げました。 そして、ブリオッシュの中に生クリームを入れて出来上がり!! マリトッツオ が! 食べてみ…