パン屋の【秘密工場】

パン職人歴28年のベテランおじさんが、パン工場の秘密やパンの事などを紹介していきます。たまにパン以外の事も!

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クロワッサン とは?三日月型の意味・歴史などを紹介。

クロワッサン パン屋の人気商品の中でもトップ3には入る 存在! クロワッサン コンビニとかの袋に入っているクロワッサンは どうしてもクロワッサン本来のサクサク感が無くなってしまいますが! 僕はそっちの方が好きなんです。 しんなりしたクロワッサンが…

チョコパン パンが好きすぎる。【エピソード編】

こんにちは。店長です。 【パンが好きすぎる。】って番組知ってますか? BS朝日でやっています。 www.bs-asahi.co.jp 僕は、昨日見つけました。 今までの内容をざっと見ましたが、良い! 「うちのパンも紹介してほしいな~」な~んて思いながら見ていました…

【マイプロテイン】パン職人プロテインを飲む

こんにちは。店長です。 パン職人は、何気に体力・筋力を使います。 体力 朝2時から夕方16時くらいまでの労働なので必要! というより長年やっていれば勝手に体力は付きますが。(笑) 筋力 小麦粉は1袋25kgありますので、この粉を運ぶことで腕っぷしが良く…

バレンタイン ~たっぷりアーモンドチョコデニッシュ~

明日は バレンタインですね。 エピソードでは期間限定で チョコがたっぷり入った 【 アーモンドチョコデニッシュ 】を販売しています。 アーモンドチョコデニッシュ 通常価格 240円+税の所 200円+税 せっかくのバレンタインですので、 チョコを たっぷり …

パン屋さんのショック!~怒っている訳ではありません。~

パン屋さんでお買い物をしている時に 厨房の中から! 【バンッ!!】 って何かを叩き付ける音を聞いたことはありませんか? この音はパンにショックを与えています。 「お前ら~しっかりしろ!シャキッとせんかい!!」 と言っている感じです。(笑) このショ…

【ツクツク】1200円のパンをポイントを使って0円にする方法

こんにちは。店長です。 パン屋の秘密工場では、メール会員様限定で お得袋という特典が受けられます。 ticket.tsuku2.jp ※他にも色々な特典がありますよ。 このお得袋を0円で購入している方が多くなって来ました。 ので! どのようにして0円で購入出来るの…

雪じゃなかった・・・

おはようございます。 カーテンを開けたら 「真っ白な銀の世界!!」を想像していましたが・・・ パン作る量を減らしすぎたな~(困)ん~ (当日作るパンの量は、ほぼ前日に決めています。) そこで!急きょ新商品を作りました。 ★ 焼きカレーポテト インド…

プレゼント企画

メール会員様限定ですが、 写真のスライスチーズを一個プレゼント致します。 だだし、気が付いたらですよ。(笑) 楽しいがある。 ワクワクパン屋エピソードよろしくお願いします。

パン屋の開業資金が高いのは設備費が結構するんです。

パン屋さんで使っている設備って結構高いんです。( ;∀;) そして、労働時間が長く、重労働・・・ それで、あんぱんが 100円+税・・・ん~ それでも頑張っているパン職人さん達!「凄いぞパン職人」 その凄いぞパン職人さん達を支えているのが パン屋の設備…

2021年 お年玉

あけましておめでとうございます。 今年も良いパン・ワクワクするような企画を作って行きますので 本年もよろしくお願い致します。 さて!今年一発目の企画!! 【お年玉が分かる年齢から100円玉をもらって嬉しい年齢のお子様に!お年玉をお渡し致します。】…